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太长时间没下厨_好长时间没有亲自下厨了_今天既然有空_那就为家人做顿饭吧_于

所属栏目:做饭点击数:34 发布日期:2018-12-22来源:互联网
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好长时间没有亲自下厨了,今天既然有空,那就为家人做顿饭吧,于是上市场买了一只鸭,记得家里有老公朋友送他的啤酒,啤酒和鸭肉一起炖个啤酒鸭挺不错,加上土豆软糯清香。

土豆啤酒鸭】~图文原创~啤酒鸭是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香,把土豆加入到鸭肉中同煮,吸收了鸭肉的香味和啤酒的清香,非常地好吃。

烹饪口味:清香软糯烹饪方法:炖准备时长:10分钟烹饪时长:50分钟烹饪难度:中级主要材料:鸭肉,土豆辅料:胡萝卜,葱,姜,蒜,冰糖,草果,八角,茴香,花椒制作方法:1.准备好鸡肉300克,土豆2个,胡萝卜1根,葱1根,姜1块,大蒜适量,冰糖适量,八角2个,草果1个,茴香适量,花椒适量备用。

2.将土豆和胡萝卜清洗干净,切成块备用,葱洗干净切末备用,大蒜洗干净切末备用。

3.将鸭肉清洗干净,斩成块备用。

4.锅里烧开水,放入斩好的鸭肉,去血水,捞出冲去泡沫备用。

5.锅里烧少量热,先放入冰糖炒化至起泡沫,再放肉鸭肉,煸出肥油,煸至鸭肉金黄。

6.放入姜末,草果,八角,冰糖,茴香和花椒粒继续煸炒入味上色。

7.倒入准备好的啤酒,刚刚没过鸭肉即可,继续开大火炖至开锅。

8.放入土豆和胡萝卜,姜末和大蒜末,继续翻炒均匀,盖上盖子,用慢火继续炖30分钟。

9..待鸭肉炖烂,土豆软糯,汤汁浓稠,清香扑鼻,放入少量盐,待出锅。

10.出锅装盘,非尝不可。

清香软糯的土豆啤酒鸭,大家喜欢吃吗?@雨中孤燕