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好吃易做懒人菜200例_20道简单的快手菜_做好只要10分钟_上班族应该收藏

所属栏目:做好吃的点击数:33 发布日期:2018-12-22来源:互联网
 

20道简单的快手菜,做好只要10分钟,上班族应该收藏朝九晚六的生活很多人都羡慕,但是下班后吃什么却成了最大的烦恼。

每天下班回来都不知道买什么菜做饭,这个问题困扰了很多的上班族。

这20道简单的快手菜,做好只要10分钟,赶紧收藏起来,以后下班了再也不用担心吃什么了。

1.雷笋炒虾仁。

用料:虾仁,雷笋,豌豆,葱,姜,生抽,盐,花椒粉做法:1,食材洗净,虾仁去除虾线2,新鲜豌豆焯水,放少许盐3,葱姜爆香,倒入切好的雷笋,煸炒片刻,倒入焯好的青豆,放入所有调料,继续煸炒4,快熟时放入虾仁5,虾仁熟后装盘即可2.酸汤肥牛用料:熟咸鸭蛋,皮蛋,金针菇,切片肥牛,盐,糖,鸡精,白醋做法:1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎,金针菇洗干净。

2.把水烧开,放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋3.放入金针菇,放盐,糖,鸡精,白醋若干,口味自便,最后放入肥牛,水烧开后装盘3.葱油金针菇用料: 金针菇适量,酱油随意,小葱随意,花生油适量做法:1.金针菇去蒂洗净,装盘。

2.蒸锅烧开水,放入金针菇,中火蒸5分钟。

3.取出后倒入酱油。

4.小葱切成葱花,摆到金针菇的上面。

5.炒锅倒花生油,油热后浇到葱花和金针菇上,可以放凉后食用,更美味4.凉拌秋葵用料:秋葵5只,大蒜2瓣,生抽若干,麻油适量,老干妈适量做法:1.准备5只新鲜的秋葵2.洗净后放入沸水里焯1分钟即捞出3.放入凉水里冷却4.冷却后掐头去尾再切成小圈圈5.加入蒜末,生抽 麻油和老干妈拌匀即可5.蘑菇鸡丁用料:鸡脯肉,香菇,平菇,圆蘑菇,葱,盐,糖,料酒,生抽,鲜贝露做法:1,蘑菇洗净后捏干水份,切成丁,备用。

2,鸡肉切成丁,用少许盐,料酒生抽拌匀腌制15分钟。

3,先炒鸡丁,鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒。

4,用少许盐,糖,鲜贝露调味,待蘑菇有些出水,关火,放入葱花,翻炒均匀即可6.小炒牛肉片用料:卤牛肉100g,蒜薹50g,红尖椒20g,小红辣椒20g,蒜适量,细盐适量,鸡精适量。

做法:1.牛肉切片,蒜苔,尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;2.锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;4.翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;5.继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;6.加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。

7.排骨蒸蛋用料:小排,酱油,盐,五香粉,料酒,糖做法:酱油,盐,五香粉,料酒和糖把小肋排拌匀,放入盘中,打一个鸡蛋在上面。

然后放入锅中蒸8分钟左右即可8.红烩菜花用料:花菜1颗,西红柿2个,葱少许,姜少许,番茄酱2大勺,糖少许,盐少许,食用油适量。

做法:1.西红柿去皮,切成块。

2.花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,捞起备用。

3.锅烧热放油,下葱姜末爆香。

4.放入西红柿块吵至浓稠5.倒入番茄酱,下花菜翻炒6.待花菜熟透加少许糖,盐调味即可9.皮蛋拌豆腐用料:内酯豆腐1盒,皮蛋1个,红柿子椒适量,姜适量,葱适量,香油适量,醋适量做法:1.内酯豆腐去盒,用刀切几下。

2.红椒,姜,葱切粒。

3.倒入适量醋,香油,搅拌均匀即可。

4.皮蛋切小丁。

5.将皮蛋倒在豆腐上6.将料汁倒在皮蛋上即可10.西兰花蘑菇炒虾仁用料:西兰花,蘑菇,虾仁,盐,鸡精,油做法:1.三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片2.油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒3.加一点盐,一点鸡精,起锅。

11.蒜蓉粉丝蒸白菜用料:白菜,粉丝,蒜,油,生抽,糖,盐,味精,海米,香油,葱做法:1.一小扎粉丝泡软,五六瓣蒜切末,葱切碎2.锅里热油,把蒜末放进去,爆香后出锅3.碗里倒小半碗水,生抽,糖,少许盐,味精,海米,香油,拌匀4.粉丝切成小段,铺盘子里,浇上面的汁5.把白菜切成2厘米左右小段,铺在粉丝上,撒上蒜末,上火蒸十分钟即可12.剁辣椒炒鸡胗用料:鸡胗,姜末,红剁椒,青椒,葱,花椒,蒜,料酒,香油做法:1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜,葱,蒜炒香;4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可。

13.私房浇汁豆腐用料:豆腐,香菇,火腿,洋葱,青椒,胡萝卜,番茄酱,蚝油,盐,黑胡椒,鸡精,香油做法:1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜切丁;2.锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下,放香菇火腿胡萝卜丁炒散;3.兑水放盐,黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可。

14.虾仁蒸豆腐用料:豆腐,虾仁,葱,盐,酱油做法:1.豆腐切块,上面撒上虾仁2.煮饭时一起放电饭煲,饭好虾米香也飘出来了,放点酱油即可15.酸辣带鱼用料:带鱼,油,料酒,酸甜辣椒酱,生抽做法:1.带鱼剪去头尾肠,两面划出刀纹,切段;2.锅烧后入油滑锅,油热后下带鱼块中火煎,煎好一面煎另一面,煎成金黄色后盛出滤油;3.留少许油,入葱姜蒜小火煸出香味,放入酸甜辣椒酱小火煸炒;4.加入料酒,生抽和小半碗清水,入煎好的带鱼,中火烧3-5分钟,至带鱼入味收汁。

16.蒜蓉南瓜用料:南瓜400g,葱花3g,蒜瓣15g,盐8g,水60g,油做法:1.南瓜去皮,切块2.备好蒜蓉,葱花!3.锅内热油,油热后下蒜末炒香,下南瓜翻炒!断生后加盐,加水闷煮至软烂。

17.电饭煲炒鸡翅用料:鸡翅,油,糖,食盐做法:1.先放油按到煮饭键预热一下,差不多了就放鸡翅炒得半熟2.放一点糖和食盐,10来分钟以后出锅18.玉米蛋花羹用料:玉米粒,香菇,火腿肠,鸡精,盐,香菜,香油做法:1.玉米粒用清水洗净,浸泡半小时;2.用开水熬至浓稠;3.香菇洗净,切去根部;4.火腿肠,,香菇切丁备用;5.待玉米渣煮熟后将食材全部倒入煮五分钟,洒适量盐和鸡精;6.倒入打散的蛋液,撒上香菜碎,滴上香油即可。

19.鱼头豆腐汤用料:鱼头,豆腐,生姜,芹菜,盐,味精做法:1.鱼头洗干净切开,生姜切末,芹菜切段2.热锅,放油,生姜炒香,出味道后放鱼头翻炒3.放水熬汤,等鱼的味道出来了,再把豆腐切好了放下去4.芹菜记得最后放,等鱼汤呈现奶白色,放盐和味精,出锅20.丸子汤用料:猪肉馅,盐,葱花,鸡蛋,冬瓜,紫菜做法:1.冬瓜切厚片,焯水备用2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。

4.放盐,放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。

每天下班回来都不知道买什么菜做饭,这个问题困扰了很多的上班族。

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