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清蒸鱼图片_清蒸鱼_准备材料_鱼(鲈鱼_多宝鱼_桂花

所属栏目:晒鱼的美食点击数:27 发布日期:2018-12-24来源:互联网
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清蒸鱼。

准备材料:鱼,葱丝适量,姜丝,姜片适量,香菜适量,蒸鱼耗油,生抽老抽。

1,鱼清理干净,可以在鱼身上划2—3刀,把切好的姜丝塞到鱼肚子和头部里面,适量即可,鱼的面上也可放2块镜片。

2,烧开水后,再把鱼放进锅里,蒸8刀9分钟左右,保证锅里不漏气的情况下。

3,小心地把蒸鱼盘夹出来,倒掉蒸鱼盘上的汁液,去掉鱼面上的姜片,鱼肚子的姜丝随意,把洗净的葱丝香菜铺到鱼面上,然后倒入蒸鱼豉汁或者蒸鱼耗油,生抽老抽可酌情少许。

4,重新把洗干净的锅慢慢烧热油,然后把油均匀的淋到铺满葱丝姜丝的鱼面上,听到“吱咋.....”的热油声就成功了。