您的位置:首页?>?晒美食?>?晒咖啡

我嗅到了春天的气息_春天刚到_汕头已经嗅到了夏天的气息_满街的短袖已经

所属栏目:晒咖啡点击数:19 发布日期:2018-12-24来源:互联网
标签:
 

春天刚到,汕头已经嗅到了夏天的气息,满街的短袖已经蠢蠢欲动,慕斯蛋糕开始上场了。

咖啡冻芝士蛋糕,三个味道,一口满足!By 僖儿2005

豆果美食官方认证达人

用料奥利奥饼干碎 150克黄油 40克奶油奶酪 200克细砂糖 50克酸奶 100克淡奶油 200克细砂糖 20克吉利丁片 10克速溶咖啡粉 10克温水 10克朗姆酒 20克淡奶油 20克细砂糖 2克可可粉 少许1,吉利丁片用冰水泡软2,温水和速溶咖啡粉混合均匀3,准备两个学厨的4寸慕斯模,一面用保鲜膜包好备用4,奥利奥饼干碎装入保鲜袋内,擀面杖擀碎,加入黄油混合均匀5,分别倒入两个慕斯圈内,用擀面杖压平压紧,放入冰箱冷藏备用6,奶油奶酪事先软化,加入细砂糖,搅拌至顺滑7,分次加入酸奶,拌匀8,朗姆酒装入奶锅,小火加热后放入沥干水分的吉利丁片,拌至融化9,加入奶酪糊内,拌匀10,淡奶油加入砂糖,打发至半流动状态,就6成11,混合奶酪糊和打发好的淡奶油12,分一半做好的慕斯糊,加入刚才的咖啡液13,轻轻拌匀即可14,将咖啡慕斯糊倒入三分之一慕斯圈内,放入冰箱冷冻15分钟15,将所有的原味慕斯糊倒入慕斯圈内,冰箱冷冻15分钟后再倒入剩余的咖啡慕斯糊,冰箱冷藏至少4小时以上16,从冰箱取出慕斯,用电吹风脱模17,20克淡奶油加2克细砂糖,上下可可粉,打发至裱花状态18,在慕斯表面筛上可可粉,打发好的可可淡奶油用8齿的裱花嘴在挤出花纹装饰,放上迷你的奥利奥饼干----------豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载

豆果美食

App查看。

点击这里进入我的个人主页,关注我,就可以及时看到我的文章啦~