鸡腿

 

香酥鸡腿图片_香酥鸡

 

香酥鸡腿。

鸡腿600克;姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克。

做法:1,鸡腿洗净,用花椒,姜片,葱结,绍酒,精盐腌渍片刻。

  2,将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱,姜,花椒。

  3,炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

阅读全文