而且

 

广州万佳服装批发市场

 

今天早上去批发市场的时候看到白萝卜挺新鲜的,而且价格也不贵,才一块钱一斤呢。

就买了一个回来了。

我家里有一些红薯粉,一直放着没吃,也不知道红薯粉能怎么吃?。

就突然想把萝卜跟红薯粉做成萝卜王子啦。

萝卜丸子是我们这边的特色菜。

为什么这么说呢。

我们这边大年初一的时候那一天吃素的。

不能吃荤的。

到了大年30的时候,有一些人就把萝卜丸子先做好了,到了第二天热一下就可以吃,我们这边大年初一那天是每个家庭都必须要吃的这道菜的。

我也不知道为什么,反正这就是习俗吧。

下面跟大家分享白萝卜丸子吧。

成品图。

萝卜素丸子,冬天来了,多吃点萝卜也是不错的。

第一步。

准备好所有的食材。

白萝卜一个。

适量的花生米。

适量的红薯粉。

还有一个擦丝器。

第二步把白萝卜削皮洗净。

花生米洗干净了,泡点水。

把擦丝器洗干净,把白萝卜擦成丝。

第三步。

白萝卜擦成丝之后。

挤干水分。

e白萝卜的水分很多,要挤干净。

第四步。

白萝卜挤干水分之后,加入适量的红薯粉,再搅拌均匀。

搅拌均匀之后就可以捏成丸子了。

第五步。

准备一个蒸格。

蒸格上面放一层保鲜纸。

为了防止丸子粘在一起了。

第六步。

萝卜丸子捏好之后塞进两个花生米。

花生米就是因为吃的时候比较有嚼劲,好吃吧?像图下面这样就可以了。

第七步。

捏好的萝卜丸子放在蒸格上面。

把全部的萝卜丝捏好之后,就可以放蒸格上面蒸了。

蒸的时间大火十五分钟左右就可以了。

第八步。

十五分钟过后再闷一下。

不要马上打开盖子。

等一下再打开。

这就是做好的萝卜丸子啦。

请忽略那些花生米。

花生米泡多了,所以就放在上面一起蒸了。

蒸好之后用筷子夹在盘子里面。

蘸点辣椒酱或者蘸点酱油就可以吃了。

软软糯糯的真的非常的好吃呢。

还有萝卜的清甜味。

非常不错的一道,白萝卜素丸子呢。

图文原创。

@紫藤维依

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